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一份細(xì)胞肉菜品售價(jià)150美元！人造肉又「香」了？
在消費(fèi)者的認(rèn)知中，盡管人造細(xì)胞肉擁有更真實(shí)的肉感，仍擺脫不了“科技與狠活”的標(biāo)簽。2023-08-03 08:36平均存活時(shí)間不到一個(gè)月！首批成人小飯桌開始倒閉了
成人小飯桌看似是“香餑餑”，但從多位創(chuàng)業(yè)者的實(shí)際經(jīng)營情況看，不賺錢、虧損，且付出和收入難成正比，才是成人小飯桌最真實(shí)的經(jīng)營現(xiàn)狀。知名餐企被曝內(nèi)斗升級(jí)，欠2億外債
創(chuàng)始人與高管內(nèi)訌，聊天內(nèi)容被曝光，這家知名餐企竟然“欠債2個(gè)多億”！一邊火熱一邊倒閉，網(wǎng)紅化的社區(qū)食堂何去何從？
沒時(shí)間做飯的打工人、注重體驗(yàn)感的年輕人，還有關(guān)注性價(jià)比的家庭團(tuán)體，紛紛加入大爺大媽的隊(duì)伍中，與他們一起享用起了食堂餐。投資98萬起步！開一家奈雪，比開一家喜茶更難？
在茶飲賽道，沒有規(guī)模，就很難擁有未來。過去喜茶與奈雪是唯數(shù)不多堅(jiān)持直營的茶飲頭部品牌，看到喜茶“轉(zhuǎn)身”后如此表現(xiàn)，門店數(shù)被反超的奈雪很難沉得住氣。一批門店虧損、倒閉，新中式饅頭「割不動(dòng)」年輕人了
熱度過后，一批新中式饅頭店已經(jīng)開始虧損、關(guān)店，因?yàn)橄M(fèi)者不買賬了。關(guān)店近百家，這個(gè)曾遍布上海灘的快餐品牌怎么了？
一度在上海家喻戶曉的老字號(hào)快餐品牌，正淪為“時(shí)代的眼淚”。新亞大包為何會(huì)淪落至此？一個(gè)號(hào)被炒到400元！知名餐企忍無可忍，重拳打擊黃牛黨
值得注意的是，在“上有政策”的同時(shí)，黃牛們也開始演變出自己的對(duì)策。被罰商家揚(yáng)言同歸于盡？三亞打假博主，是正義使者還是流量小丑
只要打假視頻拍攝的內(nèi)容真實(shí)可信，大眾其實(shí)不必過于苛求視頻博主，也沒必要排斥這樣的“流量密碼”。2023-07-13 09:11人均超2300元，只活了不到一年！「上海川菜天花板」宣布停業(yè)
高端餐廳要跨越周期，還是要遵循經(jīng)營的底層邏輯，產(chǎn)品為主，體驗(yàn)為輔。2023-07-12 10:32商家轉(zhuǎn)行、店鋪轉(zhuǎn)租，淄博燒烤涼了？官方回應(yīng)：市場(chǎng)正?，F(xiàn)象
受經(jīng)濟(jì)規(guī)律影響，旅游城市發(fā)展過程中時(shí)常經(jīng)歷波動(dòng)，所以對(duì)于淄博當(dāng)?shù)夭惋嬌碳?，更需要理性看待淄博燒烤的冷熱變化，切勿因?yàn)榭粗卸唐诹髁烤妥鞒鰶]有長遠(yuǎn)計(jì)劃的決策。神奇的兔頭，四川人每年要吃掉幾億個(gè)！卻難成全國爆款……
作為一款成都特色小吃，兔頭在當(dāng)?shù)匾恢蔽闯霈F(xiàn)明顯的品牌化發(fā)展趨勢(shì)，兔頭店大都以單店為主。上半年僅106起投融資，資本不愛餐飲了？
近年來，更多錢、資源以及優(yōu)秀人才涌入餐飲行業(yè)，促進(jìn)了行業(yè)繁榮，也一定程度上促使了泡沫的產(chǎn)生。而從去年開始，行業(yè)到了拂清泡沫的時(shí)刻。失控的低價(jià)團(tuán)購，正在「殺死」餐飲業(yè)
團(tuán)購的本意是將零售變成批發(fā)的薄利多銷，其實(shí)是符合商業(yè)邏輯的。然而隨著團(tuán)購的畸形演變，相關(guān)門檻、規(guī)則早已消失，價(jià)格也變得越來越夸張。2023-07-05 10:37集中關(guān)店、勢(shì)能下滑，昔日中國第二咖啡連鎖攤上事了？
太平洋咖啡勢(shì)能的下滑，主要原因在于其模式已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)下的中國咖啡市場(chǎng)。對(duì)消費(fèi)者來說，高品質(zhì)、好體驗(yàn)和性價(jià)比即便不能同時(shí)具備，但也總得擇其一，而太平洋咖啡明顯處于一個(gè)“魚與熊掌都得不到”的尷尬位置。市場(chǎng)熱度十年來最低！成都人不愛吃小龍蝦了？
小龍蝦消費(fèi)低迷的問題除了需求疲軟外，不少餐飲老板認(rèn)為，成都小龍蝦市場(chǎng)熱度下降，也與龍蝦館有關(guān)。2023-07-04 11:41「鼠頭鴨脖」幕后餐企被扒，營收堪比海底撈？
團(tuán)餐市場(chǎng)的消費(fèi)實(shí)力更低，要想獲利需要更強(qiáng)的運(yùn)營管理實(shí)力，而且產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題還很多，面臨著諸多不確定性。2023-06-30 11:23
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