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中餐出海熱潮又起！海外加盟模式成了香餑餑？
據(jù)沙利文預(yù)測，2026 年，海外中式餐飲市場規(guī)模有望達 4098 億美元，21-26ECAGR（年復(fù)合增長率）達 9.4%。無疑，中餐出海未來充滿了無限的想象力和可挖掘的空間。沖刺5000店，全線降回9.9元，庫迪打的什么算盤？
瑞幸的成功可能沒那么容易復(fù)制！畢竟世界上沒有兩片完全一樣的葉子。還處于品牌成長期的庫迪咖啡，未來能走多遠，可能還是個未知數(shù)。頭部茶飲品牌競速，中小玩家被拖入「死局」？
茶飲萬店時代下，中小品牌的發(fā)展大概率會受到?jīng)_擊，“大魚吃小魚”的整合效應(yīng)或許在未來幾年就會頻繁發(fā)生。中式面館的「麥肯夢」，還有戲嗎？
中式面館要想在規(guī)模上趨于“麥肯”，在市場選擇上，就要走大眾市場；在戰(zhàn)略傾向上，則要偏向總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。星巴克、瑞幸們，為何干不掉速溶咖啡？
隨處可見的奶茶店，讓香飄飄等沖泡奶茶不再被消費者捧在手心。同樣隨處可見的咖啡店，為何卻幾乎沒有威脅到速溶咖啡品牌？北串南下，東北燒烤憑什么制霸全國？
東北燒烤，南下“扶貧”。無論如何，今年淄博燒烤的成功出圈，讓我們有理由相信，極具煙火氣和人情味的燒烤，一定還有更大的潛力和爆發(fā)力。燒烤，大有可為！「頂流」近兩百年，廣式早茶不「過氣」
廣式早茶發(fā)展至今已大體經(jīng)歷了170余年的光景，為何依舊是大多數(shù)廣東人無法抗拒的獨特味道？「血拼」價格，咖啡只有降價這條出路嗎？
如果將眼光放得更長遠一些會發(fā)現(xiàn)，其實圍繞品質(zhì)、品牌以及服務(wù)構(gòu)造的競爭力，才是對沖市場競爭的有利武器?？Х韧婕覀?，切勿顧此失彼。地方米粉走向全國，憑什么湖南米粉沖在前面？
未來，我們也期待能有更多地域性的米粉品牌走向全國，共同推動米粉賽道規(guī)模壯大，促進米粉市場的繁榮。我在廣州城中村開粉面店，月入10萬
隨著經(jīng)營環(huán)境逐漸向好，開一家粉面小店再度成為不少人的心儀之選，但餐飲創(chuàng)業(yè)之路終歸有著很多未知數(shù)。2023-02-24 07:46新一輪外賣大戰(zhàn)或?qū)㈤_打！平臺亂斗，餐飲人躺贏？
經(jīng)歷過移動互聯(lián)網(wǎng)時代幾次所謂的“平臺大戰(zhàn)”洗禮后，很多商家已經(jīng)沒那么容易被流量、補貼等營銷手段所影響，對于線上流量的態(tài)度已經(jīng)普遍變得越來越審慎。勢能下滑、門店銳減，地攤火鍋難逃「網(wǎng)紅命」？
地攤火鍋要在價格上成為真正的“地攤貨”，在體驗上和口味上結(jié)合現(xiàn)代進行一定的改良，才能成為一個可持續(xù)發(fā)展的品類。僅憑千篇一律的“地攤式”裝修，就想牢牢抓住消費者，顯然是不現(xiàn)實的。2023-02-20 14:04餐飲人必讀：2023年，餐飲業(yè)正迎來七大新趨勢……
在諸多變化之下，一些餐飲企業(yè)也進化出了一種全新的力量，那就是“創(chuàng)新，持續(xù)創(chuàng)新”。預(yù)制菜、直播賣貨、上團購、進社區(qū)、做團餐……唯有創(chuàng)新才是餐飲前進的動力，才是生存的關(guān)鍵。2023-02-17 09:14
有深度，有溫度，有態(tài)度！紅餐網(wǎng)，百萬級訂閱量的餐飲產(chǎn)業(yè)新媒體。
